【面粉做法】面粉的做法大全 新2好吃的_知识频道

面粉法 新2可口的的

Daquan面粉

面粉是小麦制成的粉末。,最共苗条地的食品主要产品经过。依据面粉中加里质的心甘情愿的,它可分为高筋面粉。、低筋面粉和无筋面粉。特意面粉(像面包粉、饺子粉、解密高手粉等。)、盛行面粉(如基准粉末、富强粉)、营养学激化面粉(如增钙面粉、富保存粉、“7+1激化面粉等。)

老面包

数据

数据1:高筋面粉200克,盐2克,糖20克,酵母5克,水170克。

数据2:高筋面粉200克,盐2克,糖40克,黄油状的食品45克,全脂奶粉15克,鸡蛋1(50),奶制品40克。

做法

1、把数据1混合成糊状,盖上保鲜膜,发酵无关紧要的小事(我在冷藏库里发酵。6个小时),见图1.

2、发酵的面糊和数据2混合(黄油状的食品去除),揉匀肉酱,后来地同意黄油状的食品,持续揉集中。。在室温下发酵至模型的2倍(大概2个小时)

3、除去好肉酱,使精疲力尽,删除成9平等的肉酱,醒面15分钟。

4、拿每一小脸擦一下吧。,倒开的时尚,在烤盘里发酵两倍形成大块。。165度,30分钟,面包美好的时取出,刷溶化的黄油状的食品。

谷朊粉谷胶加里片

数据

(一)有重大影响:

1.谷胶片100g,加稍微盐,五扑面粉1/4一茶匙的量,黑胡椒1/4一茶匙的量,玉米淀粉1/2汤匙,面粉1穴捕鱼。

2.炸油1杯。

(B)蔬菜(分量安心偏爱的事物。)

1.黄瓜或青瓜把滚刀切下来,变紧稍微盐腌。15让它在几分钟内从水里漏箱。,做每一小小的挤压和裁员。

2.微弱的迹象椒(红、黄、所苗条地绿色都可以)-切块

3.菠萝块(也可以做镀锡薄钢板)

4.刮胡片

5.洋葱切1寸方块(不要禁食的)

便宜低筋面粉

数据

中筋面粉,玉米淀粉

做法

1、预备4面粉(盛行)不要用那种打电话饺子粉的,那面粉有很多谷胶。)1份玉米淀粉

2、混合平等

土豆面粉大量

数据

土豆,火腿肉,面粉,鸡蛋。给调味:依据你欣赏的

做法

带回家很多土豆,使不适饮食时尚

1、把鸡蛋粉加在肉酱里。,苗条地早稍微,将更多的时尚,同意鸡蛋吃更有嚼劲的肉酱

2、把小锄削皮切成剥光。,不要太瘦,轻易断了,碎火腿

3、火锅由猪油提炼出来的油,同意切碎的火腿,土豆丝炒,加水,水加到使燃烧的量中。。

4、水是开的,你可以做个面糊。,用十足的薄的锅的手,看着一壶生肉酱相当一张黄色,亮晶晶的

5、你可以在这个时候同意使用调味物的人。,精盐,鸡精,稍微酱油,酱油能使朝移动色。,红椒可以同意红椒。,胡椒可以加胡椒。,待面片熟透,加点味素,撒上香葱。

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